Будущий священник родился в 1942 году в селе Базалети Душетского района Грузинской ССР, был воспитан в православной вере. Закончил медицинский институт, получил профессию зубного врача. Однако желание служить Богу не угасло, и, работая по специальности в Тбилиси, он тайно поступил в семинарию. Узнали об этом только через два года и поставили молодого врача перед выбором: либо работа, либо семинария. Он принял твердое и открытое решение.
В 1981 году был рукоположен по диакона, через год - во пресвитера. Служил в Благовещенском кафедральном соборе в Сухуми, в 1993-1996 годах - в храмах Тбилиси.
В 1996 году, после войны в Абхазии, по благословению Святейшего Католикоса-Патриарха всея Грузии Илии II и
Святейшего Патриарха всея Руси Алексия II приехал в город на Неве и стал настоятелем
храма Шестоковской иконы Божией Матери.
"Храм тогда был в ужасном состоянии, без куполов, мы его восстанавливали и до сих пор восстанавливаем, сделали таким красивым!.. К нам не только грузины ходят, но и молдаване, украинцы, русские", - вспоминал отец Роман в одном из интервью.
Четверть века он стоял во главе грузинского прихода, пользуясь любовью и уважением верующих. Пастырские труды отца Романа были отмечены церковными наградами.
Протоиерей Роман Вепхвадзе
отошел ко Господу после тяжкой болезни 21 июня на 80-м году жизни.